Les couteaux de cuisine Grand Maître® de Wenger, conus et reconnus depuis longtemps, ont bénéficié d'une cure de rajeunissement pour entamer cette nouvelle décennie; ils conservent la même exigence de qualité qui a fait la réputation du fabricant suisse. 

La gamme est relancée cette année avec une amélioration esthétique sur le manche, mettant en exergue le fameux logo à croix suisse caractéristique de la marque 100% suisse et conserve ses qualités ergonomiques.

Le CEO de Wenger, Peter Hug, explique: “Wenger s'applique constamment à renforcer sa marque. Nous avons voulu nous assurer que l'une de nos lignes phare, celle des Grand Maître®, respectait bien cette exigence. L'amélioration apportée reflète notre engagement dans la recherche de la qualité. Elle permet également de mettre en avant les caractéristiques exceptionnelles que notre gamme de couteaux étampés offre aux clients, cherchant le meilleur rapport qualité-prix. 

Wenger est renommée depuis plus de 50 ans pour sa gamme Swibo®, dédiée à la boucherie professionnelle; la série Grand Maître®, aux propriétés similaires, est, quant à elle, destinée aux cuisiniers amateurs ou aux chefs. Nous fabriquons chaque jour des milliers de couteaux de cuisine, et quelle que soit la gamme, la quallité obtenue grâce à notre spécialité, c'est à dire une finition manuelle, n'a pas son pareil. Le logo bien en vue sur le nouveau Grand Maître® est justement là pour le rappeler.”

Les produits Grand Maître® sont fabriqués à Delémont, Suisse, avec le même acier inoxydable de classe mondiale utilisé pour la gamme de couteaux Swibo®. Les lames sont découpées dans des feuilles d'acier inoxydable laminées spcéialement. Ce processus d'étampage unique rend les produits Wenger moins lourds que les ocuteaux traditionnels; ceci accroît la flexibilité et la dextérité des cuisiniers professionnels et amateurs, et réduit également considérablement la fatigue de la main. 

Les lames sont trempées (traitées à la chaleur), rectifiées et polies au miroir au court d'un processus de fabrication précis et perfectionné, ayant pour but de créer un produit résistant à la corrosion, solide et flexible à la fois, avec le contrôle et l'affûtage manuels propres à Wenger: une qualité de coupe assurée pour une longue durée. Les manches moulés par injection limitent la rétention de microbes et la détérioration. Les couteaux sont lavables au lave-vaisselle, ceci en fait des outils parfaits pour la cuisine de tous les jours. 


DESCRIPTION - LES COUTEAUX GRAND MAITRE®
LAME:

• Acier inoxydable allié spécialement pour Wenger offrant une dureté, une flexibilité, un tranchant et une résistance à la corrosion
• Trempée et revenue (traitement à chaud) pour éliminer les éventuels défauts internes à l'acier, améliorer la dureté, la flexibilité et la résistance à la corrosion
• Miroir poli afin d'éliminer toutes les imperfections de surface et améliorer la résistance à la corrosion; la lame devient très facile à nettoyer
• Dos de lame arrondi offrant un maximum de sécurité et de confort 
• Tranchant exclusif Wenger longue durée, avec angle d'affûtage optimisé suivant l'usage auquel le couteau est destiné
• Contrôle de qualité unique – chaque couteau est examiné individuellement avant et après l'affûtage, puis poli à la main

MANCHE:

• Matériau synthétique sélectionné spécialement, respectant les règlementations internationales les plus exigeantes en matière d'hygiène alimentaire
• Injecté directement sur la lame pour supprimer tout interstice où les germes pourraient s'accumuler
• Sans micropores ni craquelures
• Résistant aux températures élevées, résistant au lave-vaisselle
• Design ergonomique diminuant la fatigue de la main et optimisant le confort; antidérapant
• Muni du prestigieux logo de marque Wenger, synonyme de qualité suisse

PRODUITS DE LA GAMME GRAND MAITRE:

• Couteaux: couteau de cuisinier pour hacher et trancher (16/22/26cm), couteau de cuisinier (19/22cm), couteau d'office (avec ou sans dents), couteau à charcuterie (25/30cm), couteau à salami, couteau à poisson, couteau à pain, couteau à usage multiple, couteau à filet, couteau à fromage, couteau à steak, couteau à déjeuner, fourchette, spatule, fourchette à viande, couteau à désosser, couteau à légumes, éplucheur, ciseaux
• Couteaux style japonais: Petty (12cm), Santoku (17cm) et Gyuto (20cm): couteaux à usage multiple avec alvéoles et tranchant japonais 
• Accessoires et sets: affiloir, protection de lame (16/22/30cm), coffret cadeau, blocs de rangement en bambou, set avec planche en bambou (santoku/viande/pain/salami), assortiments cadeaux, coffret de cuisinier, trousse de sommelier